Cuối tuần mà được thưởng thức món lẩu với vị ngọt mát của nghêu thì còn gì bằng.
Nguyên liệu: (4 phần)
Nghêu 500g, cá thác lác 200g, bông bí 100g, bông thiên lý 100g, bông mướp 100g, bông hẹ 50g, rau tần ô 200g, một ít thì là, nước dùng 1,5 lít, tỏi băm, muối, tiêu 1/2 muỗng.
Chế biến & trình bày:
Nước dùng nấu bằng xương nêm nếm cho vừa ăn.
Nghêu ngâm cho nhả hết cát, rửa sạch, tách mở miệng.
Cá thác lác quết với tỏi, thì là băm nhỏ, muối, tiêu.
Cho cá vào bên phần vỏ không chứa thân nghêu.
Dọn nghêu, các loại rau và hoa, bún tươi, ăn với nước mắm y.
Theo SGTT
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Cách nấu lẩu mắm thơm ngon đúng điệu miền Tây
Cuối tuần thưởng thức lẩu nấm hải sản
Đơn giản dễ ăn với lẩu khổ qua cá thác lác
Lẩu kim chi chua cay ấm bụng
Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua cực ngon cho cuối tuần
Trời mưa làm lẩu vịt măng cay ăn vào chỉ biết xuýt xoa
Comments
