Canh lươn hầm cải chua đậm đà lạ miệng

0
16
Ty Huu Doc Ngoc

Một món ăn rất thanh mát và ngon miệng với sự kết hợp của thịt lươn ngọt ngào và cải chua giòn giòn, thơm đặc trưng. Thịt lươn căng mọng, chín săn, thấm vị và thơm mà không hề bị tanh, kết hợp vị chua vừa từ cải chua ngon đem lại một canh đơn giản mà tinh tế, lại khá mới lạ cho thực đơn hằng ngày của gia đình bạn.

ngay nghi voi canh luon ham cai chua1 Canh lươn hầm cải chua đậm đà lạ miệng

NGUYÊN LIỆU

Lươn 300g
Cải chua cọng 200g
Bắp cải 200g
Cà chua 1 quả
Sả 2 cây
Hành tỏi băm, ớt sa tế, tỏi phi
Rau om, ngò gai
Đường, nước mắm, sa tế, dầu ăn
Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái

1. SƠ CHẾ:

– Lươn cắt khúc 4cm, ướp với 1m Aji-Quick® gia vị nêm sẵn Lẩu Thái và 1M hành tỏi băm, để thấm.

– Cà chua cắt múi cau. Bắp cải cắt miếng vuông 3cm. Sả đập dập, cắt khúc 4cm. Rau om, ngò gai cắt khúc 2cm.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho lươn và cây sả đập dập vào xào săn, thêm cải chua vào xào mềm, nêm 1/2M đường, cho vào 1.5L nước, nấu sôi, giảm lửa nấu khoảng 5 phút cho lươn mềm, thêm cà chua, bắp cải và 1M ớt sa tế vào, nêm hết gói Lẩu Thái vào khuấy đều, cho 1m tỏi phi và rau om, ngò gai, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, dùng nóng với nước mắm mặn và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

– Ướp thịt lươn với Aji-Quick® gia vị nêm sẵn Lẩu Thái để lươn có vị vừa ăn và hương vị đặc trưng.

– Cải chua chọn phần cọng để khi nấu sẽ giòn, ngon hơn.



300x250 Canh lươn hầm cải chua đậm đà lạ miệng

Liên Quan Khác

  • Canh lươn nấu khế đầy đủ dinh dưỡng
  • Lươn xào sả ớt cay nồng ngay mưa
  • Món lươn cuốn thịt cay mềm
  • Canh ngao chua thơm ngon khó cưỡng
  • Canh mọc nấm hương ngon miệng
  • Canh khoai tím hột lựu rẻ tiền mà ngon
  • Canh sườn hạt sen không chỉ ngon mà còn bổ
  • Canh cá kèo rau đắng mát lành, bổ dưỡng
  • Canh khổ qua nhồi thịt ngon miệng dễ làm
  • Canh chua bắp cải tím
  • Cách nấu canh củ cải hầm thịt bò
  • Bữa cơm thêm ngon với canh sườn khoai sọ
  • Món canh cá rô đồng ngon đậm đà khó quên
  • Canh bí đỏ thịt băm dễ nấu dễ ăn
  • Canh bông súng nấu tôm dân dã khó quên

Cùng Danh Mục :

Món canh sườn nấu dưa chua
Cách nấu Canh bí đỏ nấu tôm, sườn
Ngon mà bổ với canh lá lốt nấu với thịt bò
Ngọt mát canh khoai tây dễ ăn
Ngọt ngon canh râu mực nấu ngót
Thịt bò hầm khoai tây ngon và bổ dưỡng cực kỳ

Comments

comments

LEAVE A REPLY