Thịt cá hú rất thơm, ngọt, mềm nhưng lại chắc thịt chứ không bở nên món cá hú kho sẽ là một gợi ý rất hay cho bữa cơm tối của gia đình bạn. Nếu thích món cá hú kho, bạn có thể làm theo hướng dẫn sau đây nhé.
Nguyên liệu:
– 1 con cá hú nhỏ khoảng 400 g
– Hành lá, nước mắm, tỏi, ớt, bột nêm, nước màu.
Cách làm:
Bước 1:
– Cá hú rửa sạch với muối, để ráo, ướp chung với 3 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng bột nêm và hành lá đập dập để 20 phút cho cá thấm gia vị.
Bước 2:
– Thay vì dùng dầu bạn hãy sử dụng mỡ cá để phi thơm hành tỏi.
Bước 3:
– Khi miếng mỡ cá rán vàng thì cho từng miếng cá vào chiên sơ hai mặt sau đó trút phần nước ướp vào.
Bước 4:
– Bạn hãy thêm một chén nước khi kho trên lửa nhỏ. Sau 30 phút tắt bếp cho ra đĩa.
Theo Tuyết Nguyễn/Ngoisao.net
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Comments
